Киноа
Салатен микс, киноа и свежи сезонни добавки.
Меню
Тоскана,
поднесена просто.
Пица от пещта, познати италиански рецепти и сезонна кухня с кратък списък от добри продукти.
За масата
Меню с ясна посока.
Лятното меню по-долу следва предоставеното меню на ресторанта. Цените са преобразувани в евро по официалния фиксиран курс. Наличностите и дневните специалитети се потвърждават от екипа.
Сезонна селекция
Ново лятно меню.
Салати, морски дарове, паста, основни ястия и bruschette за по-леко лятно хранене в градината.
Салати
300 г€8.13
Морски дар
Салатен микс с морски дарове, чери домати и свеж дресинг.
Горгонзола
Бейби спанак, рукола, gorgonzola и балансиран плодов акцент.
Vitello
Салатен микс, телешко и кремообразен tonnato сос.
Традиционна
Домати, краставици, печена чушка, маслини и сирене.
Основни ястия
350 гЦипура на тиган
Ципура с картофи, чери домати и патладжан.
Телешко с артишок
Телешко с артишок и сезонна гарнитура.
Пилешко филе със сос от козе сирене
Пилешко филе с кремообразен сос от козе сирене.
Bruschette
3 бр.Чери домати и mozzarella
Хрупкав хляб, чери домати и mozzarella.
Крема сирене и пушена сьомга
Bruschette с крема сирене и пушена сьомга.
Philadelphia и prosciutto crudo
Bruschette с Philadelphia и prosciutto crudo.
Морски дарове
300 гОктопод на плоча
Октопод на плоча с гарнитура и сос.
Черноморски миди
Черноморски миди с вино, масло, чесън и магданоз.
Тигрови скариди на тиган
Тигрови скариди с масло, вино, чесън, магданоз и лимон.
Паста
300 гSpaghetti stracciatella
Пресен домат, stracciatella, pesto и кедрови ядки.
Tagliatelle rape
Tagliatelle с италиански сезонни продукти.
Tagliatelle морски дар
Октопод, калмари, миди и скариди с масло, вино и магданоз.
Разядки
200 гРозова тарама
Розова тарама с препечени хлебчета.
Тирокафтери
Фета, люта чушка, зехтин, магданоз и крема сирене.
Домашен хумус
Хумус с подправки и хрупкав хляб.
Още от Angelo's
Тоскански класики и предложения от пещта.
От пещта
Тосканска пица
Тънка, хрупкава и изпечена във Valoriani пещ. Класически италиански комбинации без излишни добавки.
Margherita
Доматен сос, mozzarella, босилек и зехтин.
Speck e mascarpone
Speck, mascarpone и балансирана доматена основа.
Quattro formaggi
Подбор от италиански сирена върху тънка основа.
Prosciutto e funghi
Prosciutto cotto, гъби, mozzarella и доматен сос.
Diavola
Пикантен salame, mozzarella и доматен сос.
От кухнята
Паста и тоскански рецепти
Разпознаваеми рецепти, приготвени с италиански продукти и сезонни предложения от кухнята.
Carbonara
Римска класика с guanciale, яйце, pecorino и черен пипер.
Ravioli burro e salvia
Равиоли с масло, салвия и Parmigiano Reggiano.
Pasta del giorno
Дневно предложение според сезона и продуктите в кухнята.
Тоскана на масата
Месо и специалитети
Ястия за споделяне, съобразени с наличността и приготвени с уважение към тосканската традиция.
Bistecca alla Fiorentina
Тоскански стек за споделяне, изпечен според характера на месото.
Arrosto toscano
Бавно приготвено печено в традиционен тоскански стил.
Pesce del giorno
Рибно предложение на деня с лимон, каперси и сезонна гарнитура.
За начало
Antipasti и салати
Свежи продукти, италиански колбаси и сирена, подходящи за аперитив или начало на вечерята.
Antipasto toscano
Италиански колбаси, сирена, маслини и препечен хляб.
Caprese
Домати, mozzarella, босилек, pesto и зехтин.
Bruschette miste
Селекция от хрупкави bruschette с различни добавки.
Insalata di stagione
Сезонна салата с подбрани зеленчуци и домашен дресинг.
Финалът
Dolci и аперитиви
Италиански десерт, espresso или чаша вино за спокоен завършек на вечерта.
Tiramisù
Класически италиански десерт с espresso, mascarpone и cacao.
Dolce del giorno
Десерт на деня според сезона.
Aperitivo italiano
Aperol, вино или digestivo от актуалната селекция.